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    南瓜粉有哪些營養價值呢
    雙擊自動滾屏 發布者:www.lshmwy.com 發布時間:2019/3/25 閱讀:1961次 【字體:

    南瓜粉是廣泛應用于食品、飲料、化妝品、醫藥等行業的原料、配料和添加劑。是生產降血糖類藥品和南瓜口服液、南瓜餅干、南瓜面包、南瓜湯圓、南瓜饅頭、調味料包、香腸等食品或品的優秀、理想的生產原料。 南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡蘿卜素、磷和鈦等,營養豐富?茖W研究表明,南瓜味苦、性寒,可消炎、止痛、強肝、助腎、降低血壓,為產婦催奶,補中益氣。新醫學研究證明,南瓜中的果膠對消化道潰瘍病患者有顯著療效,且因其能夠粘和消除體內細菌毒性及其它有毒物質,而具有抗環境毒物之營養價值;南瓜對防治高血壓和缺乳癥療效顯著;對治便秘有很好營養價值。

      公司自創立以來,一直以專業的人才,嚴格的管理作為后盾,致力于為廣大客戶提供營養、健康、高品質的五谷雜糧營養粉、果蔬粉等食品配料。山東樂農食品有限公司占地面積2000平方米,擁有1000多平方米的廠房,工廠擁有多臺先進的膨化機、三維混合機、粉碎機及微波干燥殺菌生產線、灌裝機、真空包裝機等設備。通過專業的配方,科學的生產工藝,良好的衛生控制,公司憑借十余年行業操作經驗,采用公司+基地+農戶模式;

      企業宗旨是:延續自己的優勢,永遠做行業質優價廉的標桿,力求在蔬菜的深簡加工這條縱貫線上走得更遠!公司從育苗直到車間全程監管,保證了原料的統一和過硬的質量。

      本公司主要經營品種有:從事自鮮薯出品,到紫薯全粉、南瓜粉、南瓜丁等一系列產品,近年南瓜風味的食品倍受歡迎,潛力巨大,如冠生園的南瓜小面包,南瓜餅干等都被大賣,還有在市場日益頹落的今天,南瓜口服液卻愈加暢銷,大有風靡之勢。

      南瓜粉的加工工藝流程是:處理:南瓜盛產期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。切絲:將處理好的南瓜,用切草機切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度到60——80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中。粗?稍俜鬯。殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調節到80℃,烘干2小時即可包裝。

      南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合,可制成糕點。將54%南瓜粉和46%紅薯粉調制成糊狀,再加入少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經煮熟曬干即為成品。南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等





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